お問い合わせ

御干菓子について

もなかの中から 日本の四季があふれだす
御干菓子

“和菓子がもっと楽しくなる”

もなかの皮をひらくと、中には可愛らしい季節の御干菓子と占いの御札が入っています。
見て、感じて味わっていただける新しい御菓子です。

「そっとひらくと」シリーズには、春夏秋冬4種類あります。
(はるほのか、なつきらり、あきゆらら、ゆきふわり)

「The Wonder 500TM(経済産業省)」認定商品。
「日本おみやげグランプリ2015」準グランプリ受賞。

会話の潤滑油に、また贈り物にも喜んでいただける商品です。
一つ一つ丁寧に、すべて職人が手作業でお作りしています。

もなかのふたを開いたときの可愛さ、驚き、会話の潤滑油にもなる占いで、
楽しい空気感と“なごみ”を感じていただければと思います。

御干菓子

御干菓子

御干菓子

そっとひらくと   はるほのか

そっとひらくと   はるほのか

早蕨 、桜 、蝶、すみれ、のり巻き、木の葉、金平糖、占いの御札
販売期間:3月~4月
原材料に含まれるアレルギー物質:やまいも、大豆、卵
賞味期限:60日

そっとひらくと   なつきらり

撫子、西瓜、ひさご、青楓、星、巻水、金平糖、占いの御札
販売期間:5月~8月
原材料に含まれるアレルギー物質:やまいも、大豆、卵
賞味期限:60日

そっとひらくと   あきゆらら

松葉、照葉、秋桜、桔梗、栗、銀杏、金平糖 、占いの御札
販売期間:9月~11月
原材料に含まれるアレルギー物質:やまいも、大豆、卵
賞味期限:60日

そっとひらくと  ゆきふわり

手袋、柚子、雪輪、梅、柊、利休松葉、金平糖、占いの御札
販売期間:12月~2月
原材料に含まれるアレルギー物質:やまいも、大豆、卵
賞味期限:60日

福招き

可愛らしい招き猫のもなかの皮の中に有平糖の千代結びと
松葉のお干菓子が入っています。
賞味期限:90日

福薫る

加賀 前田藩の御紋である梅鉢紋のもなかの中に、
松竹梅の御干菓子が入っております。
白梅「松葉、竹笹、紅梅、金平糖、占いの御札」、
紅梅「松笠、竹笹、白梅、金平糖、 占いの御札」
賞味期限:90日
原材料に含まれるアレルギー物質:やまいも

御干菓子ができるまで

あきゆららの
「照葉」
できるまで

原材料は、砂糖と寒梅粉(もち米の粉)を使った生砂糖生地。それを、黄色と紅色に着色し、薄くのばし、それをまた重ね折り、何度も何度も重ね、グラデーションをつくります。それを、木の葉の型で抜きます。木の葉が、黄色から紅色の葉に色が変わりゆくところをあらわします。そして、竹を削って作った自家製ヘラをつかい、1本ずつ葉脈をつけて、出来上がりです。

ゆきふわり
「手袋」の
作り方

砂糖と片栗粉を合わせたなかに、つなぎとなる山芋をいれて練ります。そして、紅色と紫色に着色し、それぞれ細長い棒状にのばします。のばした2本をあわせて、綿棒をつかって生地をのばします。それを、手袋の型で抜き、真ん中を指で少しへこまします。へこました部分に、白色の生地を丸めたもの(雪玉)を上にのせて、完成です。

お問い合わせ